【期間限定】石鍋コムタン定食
まろやかな白いスープが石鍋の中でぐつぐつと沸き立つ『石鍋豆富コムタン定食』は、「辛いものは苦手だけれど、石鍋のグツグツ感を楽しみたい」というお客さまの声をきっかけに、約2年の開発期間を経て完成した一品です。
ベースとなるのは、“牛”の旨味をじっくり引き出した韓国伝統のスープ「コムタン」。
牛角焼肉食堂では、ここに旨味食材の“あさり”を加え、牛のコクと貝の旨味が重なり合う、濃厚でありながらやさしい味わいの“辛くないチゲ”に仕立てました。
さらに卵黄を加えることで、まろやかさと奥行きのあるコクをプラスしています。
提供は、定番メニュー『石鍋豆富チゲ定食』でもおなじみの石鍋。
熱々の状態で提供されるコムタンには、豆富、豚肉、あさり、ねぎなどの具材をたっぷりと使用し、食べ応えのある仕上がりに。
また、別皿で添えた『キムチ』と『旨辛だれ』をスープに加えることで味の変化も楽しめます。まろやかな味わいの中にほどよい辛味が加わり、一度で二度の美味しさをお楽しみいただけます。
やさしい味わいでありながら自然とごはんが進むのも、ごはんに合うメニューづくりを重ねてきた牛角焼肉食堂ならでは。
フードコートで気軽に立ち寄れる牛角焼肉食堂で、体も心もじんわりと温まるひとときをお過ごしください。
■販売期間：2026年1月16日(金)～3月15日(日) ※なくなり次第終了
■商品名 ：石鍋豆腐コムタン定食
■販売価格：本体価格980円（税込1,078円）
2026/02/05掲載
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